Vom Obst zum Aroma
WY25-94
Eine geschmackvolle Reise in die Welt der Chemie
Alle neugierigen Nasen und Zungen aufgepasst! Hast du schon mal von der Firma Austria Juice gehört? Sie ist einer der weltweit größten Produzenten von Saftkonzentraten. Sie wurde vor fast 90 Jahren im Mostviertel gegründet und hat ihren Hauptstandort in Kröllendorf. Austria Juice verarbeitet 18 verschiedene Fruchtarten, hauptsächlich Äpfel, an 13 Standorten in Europa und China. Eines der neuesten und spannendsten Produkte der Firma sind die Fruchtessenzen – das wohlriechende Herz der Frucht. In diesem Seminar zeigen dir die Aromatikerinnen Lia und Melanie den gesamten Herstellungsprozess dieser Wunder, erklären die zugrunde liegende Technologie und Aromenchemie und verkosten die Produkte in unterschiedlichen Anwendungen, wie Fruchtsäften, Joghurts, Gummibärchen oder … lass dich überraschen!
Lisa Reitbauer
Lisa Reitbauer ist als Aromatikerin bei der Firma Austria Juice tätig. Sie beschäftigt sich mit der Entwicklung spannender Aromen, die vorwiegend in den Bereichen Getränke, Milchprodukte, Süßwaren und Backwaren eingesetzt werden.
Melanie Jank
Melanie Jank ist als Aromatikerin bei der Firma Austria Juice tätig. Sie beschäftigt sich mit der Entwicklung spannender Aromen, die vorwiegend in den Bereichen Getränke, Milchprodukte, Süßwaren und Backwaren eingesetzt werden.
9 - 12 Jahre
Wann:
1. Juli 2025
10:45 - 12:15
Wo:
Treffpunkt:
Schloss Rothschild
Schloss Rothschild
Schloßweg 2
3340 Waidhofen an der Ybbs
weitere Kurse:
