Kostbare Wiese - Wildkräuter in die Küche
WY22-25
Mit der Kräuterpädagogin Christa Zebenholzer begibst du dich auf einen Spaziergang durch die nahe Umgebung am Fuße des Buchenberges und richtest das Augenmerk auf Wildpflanzen. Du lernst ihre Eigenschaften, Geschmack, Geruch und ihre Wirkung für uns Menschen kennen und wirst sehen wie sie sich in ihrer natürlichen Umgebung zeigen und verhalten. Von guten Sammelplätzen nehmt ihr euch die Wildpflanzen mit und bereitet dann daraus eine köstliche Wildkräuterjause. Bunte Blüten und außergewöhnlich schmeckende Wildpflanzen werden Gaumen und Augen erfreuen. Gemeinsam genießt und kostet ihr die Gaben der Wiese. Zum Abschluss kreierst du noch selber dein ganz persönliches Kräutersalz für zu Hause.
Mag.rer.nat. Christa Zebenholzer
Mag.ᵃ Christa Zebenholzer, Referentin am Wifi NÖ, PH-NÖ und BhW NÖ, ist "Selbermacherin" aus Leidenschaft und beschäftigt sie sich seit ihrer Kindheit mit Pflanzen und allem was man daraus herstellen kann. Die Ernährungswissenschaftlerin ist auch Kräuter- und Grüne Kosmetikpädagogin sowie Naturvermittlerin. Sie ist nicht nur Spezialistin auf dem Gebiet der Botanik, sondern versteht auch alte Handwerkstechniken anzuwenden. Im eigenen Seminarhaus „Eben“, das sie mit ihrem Mann leitet, finden Kurse zum Besenbinden oder Jausenzoa flechten statt. Als dreifache Mutter ist sie eine Verfechterin der einfachen, gesunden und regionalen Küche und zeigt auf, wie bereichernd es ist, sich selber zu versorgen und helfen zu können. Mit ihrer Leidenschaft will sie Kleine und Große für die Vielfalt der Natur begeistern.
Christa Zebenholzer findet das KinderUNIversum eine wirklich gute Sache, weil selber Wissen und selber Tun unabhängig und glücklich macht.
7 - 9 Jahre
Wann:
5. Juli 2022
09:00 - 12:00
Wo:
Treffpunkt:
Infopoint im Schloss Rothschild
BRG Waidhofen/Ybbs
Schillerplatz 1
3340 Waidhofen an der Ybbs
weitere Kurse:
