Die kostbare Wiese - Wildkräuter in der Küche
WY19-51
Wir beginnen mit einem Spaziergang durch die nahe Umgebung und richten das Augenmerk auf die Pflanzen, die uns überall begegnen. Wir lernen ihre Eigenschaften, ihren Geschmack, Geruch und ihre Wirkung für uns kennen. Wir sehen, wie die Pflanzen sich in ihrer natürlichen Umgebung zeigen und verhalten. Von guten Sammelplätzen nehmen wir uns die Wildpflanzen mit und bereiten dann daraus eine köstliche Wildkräuterjause. Bunte Kräuterkäsekugeln stehen ebenso auf dem Programm wie Wiesenplättchen oder lila Erdäpfel-Kräuteraufstrich. Gemeinsam genießen und kosten wir ganz bewusst die Gaben der Wiese. Zum Abschluss kreiert sich jeder noch selber sein ganz persönliches Kräutersalz zum mit nach Hause nehmen.
Wir machen einen Erkundungsspaziergang und brauchen dementsprechende Kleidung!
Mag.rer.nat. Christa Zebenholzer
Christa Zebenholzer ist "Selbermacherin" aus Leidenschaft. Auf einem Biobauernhof aufgewachsen beschäftigt sie sich seit ihrer Kindheit mit Pflanzen und allem, was man daraus herstellen kann. Nach dem Studium der Ernährungswissenschaften folgten Ausbildungen zur Kräuter- und Grüne Kosmetikpädagogin, sowie zur Naturvermittlerin. Sie liebt es in der Natur unterwegs zu sein, sammelt in Dankbarkeit Pflanzen und Kräuter, um daraus wunderbare nützliche Dinge zuzubereiten. Auch alte Handwerkstechniken möchte sie bewahren und weitergeben. So finden am eigenen Seminarhaus Eben, gemeinsam mit ihrem Mann, Kurse zum Jausenzoa flechten statt. Mit ihrer Begeisterung will sie Menschen, ob klein oder groß, motivieren, Interesse für die Natur zu haben und Nahrungs-, Nutz- und Heilpflanzen kennenzulernen und zu verwenden.
ZITAT: Das KinderUNIversum ist eine wirklich gute Sache, denn selber Wissen und selber Tun machen glücklich und selbstständig.
7 - 9 Jahre
Wann:
2. Juli 2019
09:00 - 12:00
Wo:
Treffpunkt:
Infopoint Rothschildschloss
Schloss Rothschild
Schloßweg 2
3340 Waidhofen an der Ybbs